１月２０日の日替わり定食
今日は、月曜日の定番『焼き魚定食』(サバ)です。
先週のランチは概ね好調でしたが ピークが重なりバタバタになり 提供にお時間をいただいたり、満席でお断りしてしまったりと 反省も多い１週間でした。
夜も、ご予約以外伸びを欠く日が多く こちらも、反省の多い１週間でした。
早いもので１月も後半に突入しました。
先週分を挽回すべく 今日もしっかりと準備をして間もなく開店です。
皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m
